狗狗为什么不能吃肝脏？
狗的胃肠道对于毒素的自净能力很弱，特别是对于氨基酸和胆汁酸的解毒功能基本属于无（这些物质在肝脏中合成并通过胆道排出；而脂肪的代谢主要是在胆囊和肠道中进行的）。 大量食用含有动物内脏的食物后，由于上述物质在体内无法得到很好代谢，因此会在体内蓄积中毒。而对于一些特殊体质的犬，可能仅仅摄入少量此类食物就可能造成中毒。常见的中毒症状包括腹泻、恶心、呕吐、厌食、黄疸（皮肤变黄）等。如果长期饲喂含有动物内脏的食物，则可能会引起慢性中毒，出现营养不良、消瘦、贫血等症状。 有些宠物食品中会加入一定量的药物以控制宠物体重、防治寄生虫感染等，但如果加入的药物过量，也可能造成宠物中毒。当您发现爱宠进食后发生异常时，应及时检查食物的成分，如有可疑应立即更换。
人食用过量猪肝也会引起中毒反应。但人具有完整的胃肠黏膜系统和肝脏（人体最大的消化腺），对毒素的抵御能力强于犬猫。再加上人体内缺乏可以调节胆汁酸代谢的酶，因此不能通过改变食物来降低毒素的吸收（给猫咪投喂适量植物油，可降低有毒胆汁酸浓度，从而起到预防中毒的效果；而给狗狗投喂植物油，却会增加狗的食欲，导致喂食量增加，反而增加了中毒的风险）。
需要注意的是，并非所有的动物内脏都有毒性。例如猪心、猪肺就很少含有胆固醇，因此可以放心喂给宠物吃。