泰迪为什么身上毛不卷？
这问题问得，就好像问「这个榴莲为什么不甜一样」。 这就涉及到两个概念，一个是我们中国人认为的好吃，一个是外国人口中的好食。这两个概念其实是两码事，但很多人分不清。
先来说泰国人眼中的好食。 我们说某个泰国菜很地道，意思是它很正宗，按照泰国人的配方做出来的。但是泰国人眼里的好吃，和我们理解的好吃，是完全不同的。 我曾写过一篇详细介绍泰国菜的文章（点击文章标题即可进入），在文中我详细说明了这个问题，这里再简单阐述一下： 比如说，我们觉得韭菜炒蛋很好吃。但在泰国人眼里，这道菜就不算很好食的，为什么呢？因为泰国人不吃葱、韭菜这些带有刺激性气味儿的东西。所以我们觉得好吃的韭菜炒蛋，到了他们嘴里，就变成了一盘将就凑合的美食了。 但是呢，泰国人自己做的饺子，却不会放韭菜，因为他们知道我们会不喜欢。于是他们就改用豆芽来代替韭菜，做出一盘豆芽馅儿的饺子。虽然外皮是不太好看的紫色，但里面的馅料可是货真价实的鲜美哦。
再来说说中国人认为的好吃。 这个好味道的概念可就广了去了，可以包括酸甜辣咸鲜种种滋味，也包括各地各人的味觉偏好。所以呢，同样是一盘豆芽饺子，在你嘴里是美食，在我嘴里可能就只能算是将就了。那是因为，在你口中好吃标准的构成里，有我很重要的成分，可在我的味觉体系里，你对这种味道并不敏感。 换句话说，对于豆芽饺子这盘菜，我是知情的未知者，而你却是不知情的知者。
如果你第一次吃某道菜，而你觉得不好吃的根源，很有可能就是因为你把别人眼里的美味标准给带进去了。 比如说小龙虾吧，在中国有很多地方把它列入水产海鲜的行列，所以说小龙虾贵也是有道理的。毕竟从海里打捞上来，运输过程再加上烹饪，成本都不低呀！但你在泰国餐馆里点一份做得很地道的麻辣小龙虾，服务员却告诉你老板刚刚从河里抓来的新鲜小龙虾，那价格当然是很实惠的了。因为你嘴里的小龙虾口味，是在国内养成的；可人家店里的虾，口味可是刚从河里面拎出来的……那个新鲜度能比吗？